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西安的历史文化不用多说了,这里是中国十三个朝代的故都,是西北区域的文化经济中央。西安的环境就象就如秦砖汉瓦的颜色,蒙上了一层厚厚的灰土,天是灰蒙蒙的,地也是灰蒙蒙的,如几千年沉积的文化,又似一首古老悠悠的秦歌。西安的人也是不错的,是对照中交的人。西安的名吃有老孙家羊泡馍、葫芦头泡馍、贾三包子等等,味道也是不错的。这些都不多说,今天就单说一下“西安八大怪”,也都很有意思。

第一怪:帕帕头上戴

陕西区域盛产棉花,当地人习惯把用棉花织成的手帕戴在头上,象中国西部片中演的那样。听说它有七大功用:防风、防尘、防雨、防晒,还可以擦汗、擦手和用来包器械。真可谓既经惠,又实惠,一举多得。

第二怪:屋子一边盖

无论是在西安城照样整个陕西省,都随处可见“一边盖”的屋子。作甚一边盖?一样平常的屋子房顶皆为人字形,可是陕西的屋子却只是人字的一撇。听说由于陕西干旱少雨,以是这一边盖的屋子能让那珍贵的雨水所有流到自家的田地里,正所谓“肥水不流外人田”。

第三怪:泡馍大碗卖

所谓“馍”,就是死面饼,用手撕碎了放进碗里,然后用汤煮一下。俗话说“南方人仔细,北方人粗犷”,而西北人粗之愈甚,单从饮食中即可见一斑。

第四怪:面条像腰带

就是说的面条长长的一根,宽的就跟裤腰带一样;面条既粗又厚,吃起来滑腻、筋道,很有嚼头;再放些辣子什么的,好吃得很。陕西盛产小麦,以是陕西人主要以面食为主。面条的种类繁多,西安吃的面条有棍棍面、拉面、扯面、臊子面等等。

第五怪:烧饼像锅盖

这种饼做的时刻要用很硬的面,硬得用手都揉不动,要借助木杠子,用全身的气力来轧揉,然后放在直径二尺以上的大锅中逐步烧制而成,它大如盾牌,外硬里酥,没有好的牙齿是啃不动的。西安人形象把这种饼叫“锅盔”。

第六怪:辣椒是道菜

四川人“辣不怕”,湖南人“不怕辣”,一样平凡人都以为湖南人、四川人吃辣椒是强项,实在,四川人只是把辣子当成一种调料。而在陕西,“油凶恶子”却是一道正经八百的菜肴。西安城里家家户户门前都是挂满一串串喜人的红辣椒。

第七怪:唱戏吼起来

是陕 *** 具特色的地方戏曲,即“秦腔”,也是我国民族戏曲艺术中最古老的声腔艺术。秦腔最早起源于秦地先民的即兴歌舞,在明清时期到达壮盛。它声调高昂激扬,强烈急促,几近于吼,而且无论什么人来唱,都带有一种悲壮肃杀之气,是西安的一道怪异的文化景物线。好比“风潇潇兮易水寒,将士一去不复返”。

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